Prenna
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Leggero e concreto allo stesso tempo, gioioso e dalla forte personalità come colui che ci ha ispirato e a cui l’abbiamo dedicato. L’uomo nel riflesso del vino
Tipologia: Rubicone Syrah Rosato IGT
Varietà: syrah
Annata 2022
Formato: 0,75 L
Per garantire l’integrità dei prodotti contenuti in bottiglie di vetro, abbiamo pensato ad un cestello da sei pezzi che possa trasportarle in completa sicurezza. Clicca “Componi il cestello” per iniziare.
Note sensoriali
Rosato dal profilo marino e mediterraneo. Colore rosa brillante intenso dalle sfumature aranciate. Si esprime al naso con decise note di petali di rosa, sentori fruttati di fragola, melograno e lampone. La bocca è intensa e conferma il bouquet aromatico e le note di fragola, con un tocco di frutta candita e un delicato finale speziato tipico del Syrah che ne attenua la sapidità. Ci troviamo di fronte ad un armonioso equilibrio tra freschezza, rotondità e finezza degli aromi. Sul finale mantiene la succosità e la vitalità iniziali
Temperatura di servizio ottimale: 13°
Vinificazione
Raccolta: ultima decade di agosto Vinificazione: Le uve sono provenienti da una vecchia vigna che trova espressione su un terreno piuttosto eterogeneo con argilla e abbondante scheletro. L’uva intera e non diraspata viene caricata in pressa e dopo 12 ore di criomacerazione per consentire l’estrazione di colore ed aromi, si procede con un una pressatura soffice ed il mosto segue una vinificazione in bianco in acciaio per circa due settimane a temperatura controllata. Tutto il processo dalla vigna alla cantina viene gestito in totale assenza di ossigeno Affinamento: in acciaio per 4 mesi al fine di mantenere inalterate le caratteristiche di freschezza
Resa
Resa: 70 q/ha
Numero di bottiglie prodotte: 9.000
Maggiori informazioni
Informazioni prodotto
12,5% vol
CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA
Imbottigliato all'origine da: SAN PATRIGNANO SOC. AGRICOLA COOP. SOCIALE CORIANO (RN)
Abbinamenti consigliati
IL METODO ARTIGIANALE
Dal vigneto alla cantina, la storia del nostro vino
San Patrignano è una cantina unica, nata da un pensiero semplice: ricostruire il legame con la natura per ricostruire l’uomo. I veri artefici e protagonisti, dalle vigne all’imbottigliamento, sono i ragazzi della Comunità. Il vino è un mezzo attraverso il quale si esprime la voglia di fare tutto al meglio. Vigneti che si estendono per oltre 1000 ettari tra mare e monti dove le varietà coltivate trovano un microclima unico.