Pecorino il Riccio 2 kg
Prezzo base €47,80
Prezzo unitario per
Formaggio stagionato di latte ovino affinato in barrique con foglie di castagno
Dopo 3 mesi le forme vengono riposte su assali in legno in ambienti naturali. Pasta compatta con piccole occhiature, crosta ricoperta da foglie e rugosa. Percezione amarognola che si mescola alle note pungenti del pecorino.
Peso indicativo 2 kg
Prezzo al kg: 23,90 euro
Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico (kJ) | 1009 |
| Valore energetico (kcal) | 460 |
| Grassi totali (g) | 37.7 |
| Di cui acidi grassi saturi | 29.3 |
| Carboidrati (g) | 3.1 |
| Di cui zuccheri | 0.8 |
| Proteine (g) | 27.1 |
| Sale (g) | 1.18 |
Ingredienti
Latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici. Affinato in foglie di CASTAGNO (non edibile).