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Pancetta 90g

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Imposte incluse.

Pancetta da carni selezionate di suino

La pancetta arrotolata di San Patrignano è ricavata dalla pancia di suini 100% italiani selezionati.
La lavorazione prevede la salatura a secco in sale, pepe e spezie. Avvolta dagli aromi viene poi arrotolata e successivamente interamente legata in corda a mano e stagionata per almeno 4 mesi. La qualità della materia prima, l’arte della salatura e la lunga stagionatura conferiscono al prodotto profumi ed aromi ormai dimenticati.

Confezionato in atmosfera modificata

Peso 90 g
Prezzo al kg: 38,89 euro

Prodotto e confezionato da PARMA IS S.r.l Via Cesare Sarti, 30 – 43020 Traversetolo (PR)  IT  N5U7E CE per conto di San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy

    Valori nutrizionali

    Valori medi per 100 gr di prodotto 

    Valore energetico (kJ)2537
    Valore energetico (kcal)616
    Grassi totali (g)64.7
       Di cui acidi grassi saturi30.3
    Carboidrati (g)<0.5
       Di cui zuccheri<0.5
    Proteine (g)8.63
    Sale (g)3.56

     

    ingredienti

    Ingredienti: Carne di suino Italiano, sale, spezie, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
    Origine carne: ITALIA
    Allergeni assenti.

    Pancetta 90g (5356435308704)
    Pancetta 90g (5356435308704)

    IL METODO ARTIGIANALE

    Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita

    Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.

    la filiera produttiva