Aulente Bianco
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Un vino che sorprende annata dopo annata per attenzione nel ricamo con cui si vuole esprimere l’incontro di due nobili varietà a bacca bianca: Chardonnay e Sauvignon Blanc
Denominazione: Rubicone Bianco IGT
Varietà: Chardonnay e Sauvignon Blanc
Annata 2022
Formato: 0,75 L
Per garantire l’integrità dei prodotti contenuti in bottiglie di vetro, abbiamo pensato ad un cestello da sei pezzi che possa trasportarle in completa sicurezza. Clicca “Componi il cestello” per iniziare.
Note sensoriali
L’originalità ancora una volta non fa difetto, particolare il contrasto tra una nota di frutto che ricorda uno Chardonnay raccolto nella sua maturazione ottimale e un’acidità viva se non prorompente del Sauvignon. Varietà che ritorna al palato con un bellissimo corpo e con una piacevole nota finale di ortica e sambuco
Temperatura di servizio ottimale: 10° C
Vinificazione
Raccolta: entro la prima metà di agosto durante le prime ore del mattino
Vinificazione: breve macerazione e pigiatura a cui segue la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio a bassa temperatura
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per 5 mesi
Resa
Resa: 100 q/ha
Numero di bottiglie prodotte: 100.000
Maggiori informazioni
Informazioni prodotto
12,5% vol
CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA
Imbottigliato all'origine da: SAN PATRIGNANO SOC. AGRICOLA COOP. SOCIALE CORIANO (RN)
Abbinamenti consigliati
IL METODO ARTIGIANALE
Dal vigneto alla cantina, la storia del nostro vino
San Patrignano è una cantina unica, nata da un pensiero semplice: ricostruire il legame con la natura per ricostruire l’uomo. I veri artefici e protagonisti, dalle vigne all’imbottigliamento, sono i ragazzi della Comunità. Il vino è un mezzo attraverso il quale si esprime la voglia di fare tutto al meglio. Vigneti che si estendono per oltre 1000 ettari tra mare e monti dove le varietà coltivate trovano un microclima unico.