Salame nostrano 280g
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€7,60 - Prezzo regolare
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- Il prezzo di liquidazione
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€7,60
Salame da carni selezionate di suino
I salami sono salumi tipici della tradizione contadina gastronomica italiana. La carne, dopo essere stata tritata e ripulita dal grasso e dai nervi, viene condita con sale, pepe, vino bianco e spezie.
L’impasto ottenuto viene insaccato in budello e lo si pone a stagionare in cantina.
Questo salume deve l’intensità della componente aromatica-olfattiva alla scelta delle migliori rifilature di prosciutto, lombo e pancetta.
Peso 280 g
Prezzo al kg: 27,14 €
Prodotto e confezionato per conto di SanPatrignano Società Agricola Cooperativa Sociale Via San Patrignano, 53 – 47853 Coriano (RN) – Italy - Da Natural Salumi S.r.l. Via Buriona, 2/A – 44016 San Biagio di Argenta (FE)
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Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico (kJ) | 1392 |
| Valore energetico (kcal) | 334 |
| Grassi totali (g) | 22 |
| Di cui acidi grassi saturi | 9.3 |
| Carboidrati (g) | <0.5 |
| Di cui zuccheri | <0.5 |
| Proteine (g) | 33 |
| Sale (g) | 4.6 |
ingredienti
Carne di suino, sale, vino bianco San Patrignano (0,75%), destrosio, spezie, aromi naturali.
Antiossidante: E301. Conservante: E252.
IL METODO ARTIGIANALE
Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita
Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.