Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy
Colomba tradizionale 1 kg
Prezzo base €19,00
Prezzo unitario per
Colomba tradizionale con arance candite, miele ed aromi naturali
La Colomba di San Patrignano è preparata secondo la ricetta dei nostri maestri utilizzando solo materie prime di alta qualità tra cui farina 100% italiana. ll lievito madre che, da 14 anni, viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, è l'ingrediente essenziale per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La struttura della pasta è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore.
La glassa viene realizzata artigianalmente.
Scorze di arance siciliane di Ribera candite manualmente nel nostro laboratorio sposano perfettamente l'aromatizzazione naturale derivante dal connubio tra miele e baccelli di vaniglia.
Peso 1 kg
Prezzo al kg: 19 €
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico (kJ) | 1626 |
| Valore energetico (kcal) | 388 |
| Grassi totali (g) | 16 |
| Di cui acidi grassi saturi | 10 |
| Carboidrati (g) | 53 |
| Di cui zuccheri | 29 |
| Proteine (g) | 6.7 |
| Sale (g) | 0.26 |
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”, arance candite 18,5% (zucchero, acqua, scorze di arancia, glucosio, bacche di vaniglia}, burro, tuorlo d'uova pastorizzato, zucchero, acqua, zucchero in granella 7%, lievito naturale 4,7% (farina di grano tenero tipo ”0", acqua), glassa 4,4% (zucchero, mandorle, farina di mais, albume d'uova pastorizzato, sale), mandorle grezze 2%, miele 1,2%, estratto di malto (malto d'orzo, acqua, farina di malto di grano tenero), sale, aroma naturale, bacche di vaniglia.
Può contenere: sesamo, soia, noci e nocciole.