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L’essenza dell’uva è il suo reale valore. Per questa ragione viene cesellato con la cura che solo le cose preziose meritano. Ora è un vino principe di questo territorio: il Sangiovese

Denominazione: Romagna Sangiovese DOC Superiore
Varietà: sangiovese
Raccolta: metà ottobre
Resa: 80 q/ha
Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata, con brevi macerazioni sulle bucce
Affinamento: maturazione per 14/16 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia
Note sensoriali: rosso rubino. intenso e vivo. Frutto estratto con garbo, buon ritmo acido. La polpa si intreccia con le note profonde di spezie concesse dal legno ben integrato. Si avverte sul finale una lieve salinità.
Temperatura di servizio ottimale: 18° C
Numero di bottiglie prodotte: 30.000
Formati disponibili: 0,75 L

CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA
13,5% vol
Imbottigliato all'origine da: SAN PATRIGNANO SOC. AGRICOLA COOP. SOCIALE CORIANO (RN)

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