Aulente Bianco

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Un vino che sorprende annata dopo annata per attenzione nel ricamo con cui si vuole esprimere l’incontro di due nobili varietà a bacca bianca: Chardonnay e Sauvignon Blanc

Denominazione: Rubicone Bianco IGT
Varietà: Chardonnay e Sauvignon Blanc
Raccolta: entro la prima metà di agosto durante le prime ore del mattino
Resa: 100 q/ha
Vinificazione: breve macerazione e pigiatura a cui segue la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio a bassa temperatura
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per 5 mesi
Note sensoriali: l’originalità ancora una volta non fa difetto, particolare il contrasto tra una nota di frutto che ricorda uno Chardonnay raccolto nella sua maturazione ottimale e un’acidità viva se non prorompente del Sauvignon. Varietà che ritorna al palato con un bellissimo corpo e con una piacevole nota finale di ortica e sambuco
Temperatura di servizio ottimale: 10° C
Numero di bottiglie prodotte: 100.000
Formati disponibili: 0,75 L

CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA
12,5% vol
Imbottigliato all'origine da: SAN PATRIGNANO SOC. AGRICOLA COOP. SOCIALE CORIANO (RN)


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