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L’affetto che ci lega al nostro territorio ci ha guidato a produrre questo vino, ottenuto dalla varietà per noi più importante: il sangiovese. Ora ne rivela tutto il carattere e la nobiltà

Denominazione: Romagna Sangiovese DOC Superiore
Varietà: sangiovese
Raccolta: metà ottobre
Resa: 80 q/ha
Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri e successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino. Al naso è ampio e avvolgente, con rimandi olfattivi di ribes, lampone e prugna, che lasciano in seguito spazio agli aromi di cuoio e liquirizia e a sentori di sottobosco. Al palato ritornano gli aromi fruttati seguiti da una piacevole freschezza ed eleganza. La componente tannica è sempre ben equilibrata.
Temperatura di servizio ottimale: 18° C
Numero di bottiglie prodotte: 30.000
Formati disponibili: 0,75 L
Abbinamenti:
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