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Aulente Rosso

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Imposte incluse.

La sua espressività è data da un mosaico composto da diversi Sangiovesi provenienti da parcelle con caratteristiche molto diverse che conferiscono a questo vino un carattere unico.

Denominazione: Rubicone Rosso IGT
Varietà: concorre in prevalenza il Sangiovese
Annata 2020
Formato: 0,75 L

Note sensoriali
Colore rubino intenso, con note olfattive di rosa, ciliegia, prugna e un tocco di spezie. Al palato è complesso e di piacevole beva, con tannini levigati ed un finale di notevole persistenza gusto-olfattiva. Un vitigno interpretato con leggerezza, sacrificando in questo vino leggermente la polpa, ma integrandola con un’espressione varietale molto sincera
Temperatura di servizio ottimale: 14°-16° C
Vinificazione

Raccolta: prima decade di settembre
Vinificazione: le uve che provengono da raccolte rigorosamente notturne fanno una macerazione a freddo molto breve a temperatura controllata. A fine fermentazione alcolica i vini fanno la malolattica in acciaio prima dell’affinamento finale

Resa

Resa: 80 q/ha
Numero di bottiglie prodotte: 300.000

Aulente Rosso
Aulente Rosso

Maggiori informazioni

Informazioni prodotto

14% vol

CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA
Imbottigliato all'origine da: SAN PATRIGNANO SOC. AGRICOLA COOP. SOCIALE CORIANO (RN)

Abbinamenti consigliati

IL METODO ARTIGIANALE

Dal vigneto alla cantina, la storia del nostro vino

San Patrignano è una cantina unica, nata da un pensiero semplice: ricostruire il legame con la natura per ricostruire l’uomo. I veri artefici e protagonisti, dalle vigne all’imbottigliamento, sono i ragazzi della Comunità. Il vino è un mezzo attraverso il quale si esprime la voglia di fare tutto al meglio. Vigneti che si estendono per oltre 1000 ettari tra mare e monti dove le varietà coltivate trovano un microclima unico.

la filiera produttiva