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Prosciutto crudo disossato 10 kg circa

Prezzo regolare
€323,00
Prezzo regolare
Il prezzo di liquidazione
€323,00
Imposte incluse.

Prosciutto crudo da coscia selezionata di suino

Prosciutto crudo di suino degli allevamenti di San Patrignano stagionato almeno18 mesi. Salatura e spremitura della vena centrale manuale, sugnatura fatta con un impasto a base di grasso di maiale e aromi naturali. Stagionatura in microclima che consente al prodotto di maturare con lentezza ed acquisire un gusto unico e tipico.

Peso indicativo 10 kg
Prezzo al kg: 32,30 euro

Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy

    Valori nutrizionali

    Valori medi per 100 gr di prodotto

    Valore energetico (kJ)1263
    Valore energetico (kcal)304
    Grassi totali (g)21
       Di cui acidi grassi saturi6.2
    Carboidrati (g)<0.1
       Di cui zuccheri<0.1
    Proteine (g)28
    Sale (g)4.70
    ingredienti
    Ingredienti: Coscia di carne di suino, sale. 
    Origine carne: ITALIA - Suini selezionati all’interno dell'allevamento di San Patrignano.
    Allergeni assenti.
    Prosciutto crudo disossato (5684977008800)

    IL METODO ARTIGIANALE

    Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita

    Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.

    la filiera produttiva