Ragù di mora romagnola 180g
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Ragù di mora romagnola
Profumo di casa e ingredienti prelibati come da ricetta di una volta. Un condimento simbolo dell’italianità a base di carne selezionata battuta al coltello, un leggero soffritto e la giusta miscellanea di spezie, che conferiscono al sugo piacevoli sapori. Il ragù viene prodotto con controllo diretto delle carni che provengono dai suini dell’antica e pregiata “mora romagnola”. Una delle cinque razze suine autoctone italiane recuperata ed eletta presidio Slow Food, gli animali sono allevati allo stato semibrado all’interno della Comunità e alimentati in modo naturale senza forzature. Il risultato di tanta cura e rispetto della tradizione è racchiuso in un vasetto in vetro che ne preserva la genuina conservazione. La sua consistenza cremosa avvolgerà la pasta amalgamandosi alla perfezione regalando memorabili assaggi.
Peso 180 g
Prezzo al kg: 28,89 €
Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy
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Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico (kJ) | 448 |
| Valore energetico (kcal) | 107 |
| Grassi totali (g) | 5.9 |
| Di cui acidi grassi saturi | 2.1 |
| Carboidrati (g) | 28 |
| Di cui zuccheri | 2.7 |
| Proteine (g) | 10.7 |
| Sale (g) | 1.22 |
ingredienti
Carne di suino di razza Mora Romagnola (41,7%), pomodori pelati, cipolla, scalogno, sedano, vino Aulente Rubicone Rosso IGT(solfiti), carota, capperi, pepe, sale, olio extravergine d’oliva, noce moscata, rosmarino.
Il prodotto contiene: SEDANO, SOLFITI
IL METODO ARTIGIANALE
Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita
Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.