Grande Settantotto 300g
Prezzo base €6,00
Prezzo unitario per
Formaggio stagionato di latte vaccino
Formaggio stagionato ottenuto da latte di solo 2 munte e parzialmente scremato, trattato termicamente con il solo ausilio di fermento, caglio di vitello e sale. Coagulato a bassa temperatura poi successivamente cotto a oltre 50°C. Si ha nei mesi un crescente profumo e sapore del formaggio, prodotto che si trovava in molte cascine della bassa romagna, che andava poi consumato nel tempo.
Conservare in frigo tra +6 °C e +8 °C
Prezzo al kg: 20 euro
Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico (kJ) | 1814 |
| Valore energetico (kcal) | 437 |
| Grassi totali (g) | 35.6 |
| Di cui acidi grassi saturi | 26.2 |
| Carboidrati (g) | < 0.1 |
| Di cui zuccheri | < 0.1 |
| Proteine (g) | 29.17 |
| Sale (g) | 1.59 |
Ingredienti
Latte vaccino,caglio, fermenti lattici, sale.
Origine del latte: Italia
Contiene latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)