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Colomba 300g

Colomba 300g

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Colomba tradizionale con arance candite, miele ed aromi naturali

La Colomba di San Patrignano è preparata secondo la ricetta dei nostri maestri utilizzando solo materie prime di alta qualità tra cui farina 100% italiana. Il lievito madre che, da 14 anni, viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, è l’ingrediente essenziale per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La struttura della pasta è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore. La glassa viene realizzata artigianalmente. Scorze di arance siciliane di Ribera candite manualmente nel nostro laboratorio sposano perfettamente l’aromatizzazione naturale derivante dal connubio tra miele e baccelli di vaniglia. 

Peso 300 g
Prezzo al kg: 21,66 €

Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy

Valori nutrizionali

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Valori medi per 100 gr di prodotto 

Valore energetico (kJ)1626
Valore energetico (kcal)388
Grassi totali (g)16
   Di cui acidi grassi saturi10
Carboidrati (g)53
   Di cui zuccheri29
Proteine (g)6.7
Sale (g)0.26

Ingredienti

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Farina di grano tenero tipo “0”, arance candite 17,4% (zucchero, acqua, scorze di arancia, glucosio, bacche di vaniglia), burro, zucchero in granella 11,8%, tuorlo d’uovo pastorizzato, zucchero, acqua, glassa 6,6% (zucchero, mandorle, farina di mais, albume d’uovo pastorizzato, sale), lievito naturale 4,4% (farina di grano tenero tipo “0”, acqua) mandorle grezze 2%, miele 1,1%, estratto di malto (malto d’orzo, acqua, farina di malto di grano tenero), sale, aroma naturale, bacche di vaniglia. 
Può contenere: sesamo, soia, noci e nocciole.

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